Cocktail Dinatoire en Île-de-France – Traiteur Gastronomique sur Mesure
Mariage, anniversaire, cocktail d'entreprise, vernissage, sortie de cérémonie ou soirée privée : le cocktail dinatoire est la formule événementielle idéale pour ravir vos invités à Melun, Chartrettes, Vaux-le-Pénil, Fontainebleau, Barbizon et dans toute l'Île-de-France. Assis ou debout, vos convives dégustent librement nos pièces cocktail salées et sucrées, servies à la passe par notre équipe ou disposées en buffet selon vos préférences.
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Des produits frais et locaux pour des saveurs uniques
Le chef David Bonalair et son équipe vous invitent à un voyage de saveurs et de couleurs inédits, en concoctant des bouchées gastronomiques parfumées et originales. Pour garantir cette singularité en bouche, nous sélectionnons rigoureusement nos produits frais et locaux de Seine-et-Marne, en privilégiant systématiquement les produits de saison — gage d'une cuisine responsable et authentique. Nos formules de cocktail dinatoire sont disponibles à Bois-le-Roi, Fleury-en-Bière, Neuilly-sur-Seine et Saint-Mandé.
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Un accompagnement personnalisé, de la commande à la dégustation
Pour que vos invités soient pleinement régalés, nous mettons notre expertise à votre service en réfléchissant avec vous aux quantités de pièces cocktail adaptées au nombre de convives — amuse-bouches salés, mignardises sucrées et bouchées signature inclus. Nous vous conseillons sur l'organisation complète de votre cocktail dinatoire en Seine-et-Marne, pour que ce moment se déroule dans la sérénité et la joie. Le jour J, notre équipe reste disponible pour vous guider sur la disposition des buffets et la gestion du service. Contactez-nous pour un devis cocktail dinatoire gratuit sous 24h.
38€/personne
Service en buffet
Vaisselle incluse
Notre formule Prestige comprend 2 animations culinaires, 7 pièces cocktails salées, 3 pièces cocktails sucrées et café expresso. Service en buffet, vaisselle incluse. Idéale pour vos cocktails dinatoires mariage et réceptions privées à Gagny, Villemomble et partout en Île-de-France. Devis Prestige gratuit sous 24h.
Animations culinaires Prestige
Poêlée de Saint-Jacques sur lit de poireaux — Poêlée de foie gras et son toast brioché.
Pièces cocktails salées Prestige
Mousse de canard au Porto, chocolat, figue et brisure de crêpe dentelle en mille-feuille — Courgette-tomate mi-séchée sur galette de maïs — Club sandwich saumon fumé — Fromage frais citronné sur pain de mie noir — Fromage frais citronné au cumin-coriandre sur muffin carotte — Fromage au crabe-crevette sur mini brioche — Fromage frais, noix et jambon salé séché sur galette de sarrasin — Chou garni de crème au beaufort, amande et pistache.
Pièces cocktails sucrées Prestige
Tartelettes citron — Carrés opéra — Financiers à la framboise — Entremets à la pistache — Assortiment d'éclairs café et chocolat — Carrés pomme-cassis — Flans aux abricots — Tartelettes au chocolat.
49€/personne
Service en buffet
Vaisselle incluse
Notre formule Glamour comprend 3 animations culinaires,
11 pièces cocktails salées, 8 amuse-bouches chauds,
4 pièces cocktails sucrées et café expresso bio.
Service en buffet, vaisselle incluse. La formule incontournable pour vos cocktails dinatoires d'entreprise haut de gamme et soirées de prestige à Gournay-sur-Marne, Le Raincy et Paris.
Animations culinaires Glamour
Poêlée de Saint-Jacques sur lit de poireaux
— Poêlée de foie gras et son toast brioché
— Gambas flambées.
Pièces cocktails salées Glamour
— Roulé de comté aux champignons
— Noix de Saint-Jacques au curcuma
— Tout petits pois sur sablé
— Moelleux de pesto, purée de tomates et billes de mozzarella
— Magret de canard fumé et tomate confite
— Foie gras de canard, compotée de figues et toast
— Filet de poisson blanc, œufs de truite et toast
— Tortilla aïoli, tomate confite et fromage frais au chèvre
— Mini bagel saumon
— Reblochon fondu et poitrine fumée grillée sur toast
— Crevette aux épices et compotée de mangue
— Pastrami et mozzarella
— Involtini et tomate.
Amuse-bouches chauds Glamour
Mini-parmentier de canard
— Assortiment de mini-risottos céréales et champignons
— Escargots en coquille au beurre de Bourgogne
— Mini hot-dog de volaille
— Mini coquille de noix Saint-Jacques
— Accras de morue
— Verrine chair de crabe et bisque
— Mini-burgers traditionnels.
Pièces cocktails sucrées Glamour
—Tartelettes citron
— Carrés opéra
— Financiers à la framboise
— Carrés pomme-cassis
— Entremets à la pistache
— Assortiment d'éclairs café et chocolat
— Flans aux abricots
— Tartelettes au chocolat
— Café expresso bio.
Contactez Traiteur Élégance pour un devis cocktail dînatoire Glamour gratuit sous 24h
— nous intervenons partout en Île-de-France.